Los precios en Castilla-La Mancha evolucionaron de forma desigual durante septiembre, según el informe publicado en octubre por el Observatorio de Precios en Consumo. El documento analiza una cesta de referencia de 61 productos en 36 establecimientos de las cinco provincias y de Talavera de la Reina.

El mayor aumento entre frutas y hortalizas correspondió al calabacín, con un 24,7%, seguido del brócoli, que subió un 22,9%, y el pepino, con un incremento del 21,9%. La naranja de mesa se encareció un 18,6%, mientras que el tomate de ensalada y las judías verdes aumentaron alrededor de un 11,5%.

Los precios en Castilla-La Mancha varían según el supermercado

El estudio, elaborado por la Facultad de Ciencias Sociales de Cuenca y la Unidad de Transferencia del Conocimiento Innovación Abierta de la Universidad de Castilla-La Mancha junto con CAVE Castilla-La Mancha, advierte de diferencias muy amplias entre establecimientos.

Las judías verdes, el brócoli y la naranja presentan una dispersión que puede llegar a duplicar el importe de la compra. Por eso, el informe señala la utilidad de comparar precios antes de adquirir productos como la costilla fresca de cerdo o los cuartos traseros de pollo.

La uva verde sin semilla protagonizó la mayor bajada, con un 21,5%, seguida del limón, que redujo su precio un 13,8%. También descendieron el melocotón amarillo, un 13,8%, y el melón piel de sapo, un 7,5%, mientras la sandía aumentó un 10,4% por la menor oferta al final de su temporada.

Aceite, pescado y productos de despensa bajan

El aceite de oliva virgen extra se abarató un 5,4% en las marcas de fabricante y un 4,9% en las de distribuidor. También bajaron el arroz redondo de marca de distribuidor, un 7,4%, y los huevos, un 4,4%.

En los pescados, el boquerón redujo su precio un 14%, aunque las sardinas subieron un 2,7%. Las carnes se mantuvieron estables en general: las chuletas de cordero aumentaron cerca de un 4% y el jamón cocido, la pechuga de pavo y la cinta de lomo registraron descensos moderados.

El seguimiento incorpora también productos del hogar. El detergente líquido para lavadora subió un 1,7%, mientras el lavavajillas manual y el gel de ducha bajaron ligeramente. El Observatorio avisa de que los alimentos frescos podrían encarecerse más en los próximos meses por la evolución de los carburantes, el transporte internacional y la situación geopolítica.