El Observatorio de Precios de Consumo ha detectado fuertes contrastes entre los precios de distintos productos frescos y ha señalado las bajadas registradas en el boquerón y el aceite de oliva.
El análisis permite seguir la evolución de los precios y comparar las diferencias entre establecimientos. Su objetivo es ayudar a los consumidores a tomar decisiones de compra más informadas y reforzar la transparencia del mercado.