La vigésimo tercera edición del evento «Jornadas de la Tapa» y la novena de «Cócteles por Toledo» promete ser una experiencia culinaria inolvidable. Con la participación de numerosos establecimientos repartidos por toda la ciudad, los amantes de la buena comida y bebida podrán deleitarse con una amplia gama de tapas y cócteles excepcionales.
Entre los platos más destacados, encontramos el tataki de ciervo sobre brioche crujiente del Asador Palencia de Lara, la innovadora combinación de mar y montaña en semifríos del Asador Txoko, y el cachopo de vaca con jamón ibérico Montes de Toledo en la Azotea de Carlos V. Otros locales, como el Barrio Restaurante, ofrecen brioche de costilla masala con hierbabuena, mientras que en Barten sorprenden con un cannoli crujiente relleno de ciervo y setas sobre salsa verde.
En cuanto a los cócteles, la creatividad de los bartenders de Toledo se manifiesta en propuestas como el «Carlos Único» de Azotea de Carlos V, un refrescante gin con licor de tomillo y ginger beer. El «Jamaican Ginger» de Barrio Restaurante combina ron jamaicano con jengibre y zumo de naranja, mientras que «El Consuelo Gin» de Botanic Legendario es una apuesta por la ginebra con cannabis y lima.
Este evento no solo es una oportunidad para disfrutar de sabores excepcionales, sino también para participar en diversas actividades y promociones. Los asistentes pueden votar por sus tapas y cócteles favoritos y participar en sorteos, incluyendo una visita y cata en la Fábrica de Cerveza La Sagra y cenas en los establecimientos ganadores.
Este evento gastronómico es una celebración de la rica cultura culinaria de Toledo y una oportunidad perfecta para explorar la ciudad a través de sus sabores más emblemáticos.
Puedes consultar todas las tapas participantes en: https://www.hosteleriadetoledo.com/recursos/documentos/noticias2023/IX_CoCTELES_POR_TOLEDO_REGLAMENTO_DE_PARTICIPACIoN.pdf?_t=1699954552
