Durante la inauguración del Salón de la Cuchillería, Ruiz Santos trasladó el respaldo del Ejecutivo autonómico al sector y subrayó el compromiso con la futura Indicación Geográfica Protegida.
La intervención puso el foco en el trabajo realizado para explicar el valor de una actividad vinculada a la historia y la cultura. Ruiz Santos destacó el esfuerzo dirigido a acercar esa esencia a quienes no la entendían.
El Salón de la Cuchillería y el respaldo al sector
El representante del Ejecutivo autonómico valoró la labor desarrollada para difundir la importancia histórica y cultural de la cuchillería. Ese reconocimiento se produjo en el acto de apertura del salón, sin que se hayan precisado otros detalles del encuentro.
“convencer a quienes no entendían la esencia de nuestra historia y nuestra cultura”
Con esa referencia, Ruiz Santos resumió uno de los objetivos del trabajo realizado en torno al sector, según sus palabras durante la inauguración.
Compromiso con la futura Indicación Geográfica Protegida
El respaldo expresado también incluyó el compromiso con la futura Indicación Geográfica Protegida, una figura que el Ejecutivo autonómico vincula al sector de la cuchillería.