Sabor Toledo contará con la participación confirmada de más de 60 productores en su primera edición, que se celebrará del 24 al 27 de septiembre en el parque de La Vega. La feria está promovida por la Diputación de Toledo y la Federación Empresarial Toledana.

La cita reunirá propuestas procedentes de las distintas comarcas de la provincia y ofrecerá al público la posibilidad de conocer productos vinculados al territorio. La organización prepara un programa con venta de proximidad, degustaciones y actividades para todos los públicos.

Sabor Toledo mostrará la diversidad gastronómica provincial

Entre los participantes figuran bodegas, queserías, almazaras, obradores, empresas agroalimentarias y artesanos. También tendrán presencia proyectos relacionados con el producto de proximidad, en una oferta planteada para recorrer Toledo a través de sus sabores.

La representación territorial incluirá propuestas de Toledo y sus Montes, La Mancha Toledana, Tierras de Talavera y La Sagra-Torrijos. La presencia de productores de diferentes puntos de la provincia busca que el encuentro tenga un carácter compartido y permita visibilizar la variedad de elaboraciones y oficios asociados a cada zona.

La Diputación sostiene que la confirmación de los participantes refleja la actividad del tejido agroalimentario toledano. Según la institución, los productores mantienen recetas y trabajos ligados al territorio y desarrollan iniciativas capaces de generar actividad económica, empleo y oportunidades en los municipios.

Una feria con degustaciones, talleres y música

El parque de La Vega se convertirá durante cuatro jornadas en un espacio gastronómico y cultural abierto a todos los públicos. La programación combinará la presencia de productores con degustaciones, tapas y demostraciones de cocina en directo.

También se han previsto talleres, propuestas infantiles y teatro para los más pequeños. La oferta se completará con música, conciertos y zonas de ocio pensadas para las familias.

El encuentro pretende acercar a productores, restauradores, visitantes y vecinos mediante la gastronomía. La organización plantea la feria como una forma de mostrar el trabajo del sector agroalimentario y de reforzar la relación entre producto local, turismo gastronómico y desarrollo territorial.

«Sabor Toledo nace para que toda la provincia se siente alrededor de una misma mesa. La confirmación de más de 60 productores demuestra que existe un sector vivo, diverso y con mucho que compartir. Queremos que esta feria sea un escaparate para ellos, pero también una invitación a descubrir Toledo desde sus productos, sus comarcas y sus formas de vida», ha señalado la presidenta de la Diputación, Conchi Cedillo.

La institución provincial define Sabor Toledo como una convocatoria abierta a los municipios y vinculada a la economía, la cultura y la identidad de la provincia. La programación se desarrollará en La Vega del 24 al 27 de septiembre.