​La totalidad de la plantilla de Pastelkey, ubicada en la localidad toledana de Lominchar, ha secundado este lunes la huelga parcial indefinida para exigir a la empresa que les abone sus salarios en tiempo y forma.

«Las 19 personas, la mayoría de ellas mujeres, que trabajan en esta factoría vienen soportando constantes y prolongados retrasos en el cobro de sus nóminas, una situación que cada día se vuelve más insoportable para las personas trabajadoras, cuyos sueldos son mínimos, y que ha llevado en los últimos meses a que cinco de ellas hayan decidido de forma voluntaria abandonar la empresa», han denunciado desde el sindicato.

La plantilla ha parado una hora, de 10.20 a 11.20, un periodo crítico en el proceso de fabricación de los hojaldres y cruasanes porque es la hora de entrada al horno. Se ha concentrado a las puertas de la factoría, paro al que se han sumado los compañeros de ETTs que entraban a esa hora y que se seguirá repitiendo en los próximos días.

CCOO Industria de Toledo recuerda que en la mediación previa a la convocatoria de la huelga, el propietario de Pastelkey se comprometió a pagar la nómina de agosto, que abonó el pasado jueves,, pero no a saldar los atrasos de convenio que adeuda a la plantilla –entre 500 y 1.200 euros por persona– y tampoco a pagar en lo sucesivo las mensualidades en tiempo y forma. A eso sí se había comprometido el pasado mes de junio, en otra mediación previa a huelga.

La plantilla optó por confiar entonces en que efectivamente el empresario saldaría las deudas y regularizaría los pagos de las nóminas, pero ni lo hizo, ni parece tener ninguna voluntad de hacerlo.

Según explica CCOO, Pastelkey, dedicada a la fabricación de cruasanes, hojaldres y otros productos de pastelería para clientes como El Corte Inglés, Ahorramás o Erosky, se instaló en Lominchar en marzo de 2023, apenas dos meses después incendiarse sus instalaciones de Fuenlabrada (Madrid).

El empresario achaca sus actuales incumplimientos salariales a las dificultades que dice estar teniendo para cobrar los seguros por el siniestro.

«Pero ya antes del traslado a Lominchar tenía por norma retrasarse en el abono de las nóminas, hay trabajadores y trabajadoras que llevan veinte años en la empresa y que vienen soportando retraso en el abono de sus salarios desde hace muchísimos años», ha denunciado la organización sindical, que añade que la empresa Distribuciones Esteso, encargada de transportar a los clientes los productos que fabrica Pastelkey, también adeuda dos meses a sus camioneros y a la oficinista.