La séptima edición de Paladea La Oliva se llevará a cabo del 6 al 10 de mayo en el municipio de La Oliva, en la isla de Fuerteventura. Este evento, que combina deporte y gastronomía en un entorno volcánico, espera atraer a más de 15.000 visitantes, según anunciaron los organizadores durante su presentación en Madrid.
Un evento para toda la familia
Gleiber Carreño, concejala de Deportes del Ayuntamiento de La Oliva, destacó en el acto, realizado en el restaurante de alta cocina canaria ‘Gofio’ en Madrid, que «es un evento al que acude toda la familia y que fusiona deporte y gastronomía en un entorno volcánico único». Además, enfatizó cómo el evento dinamiza la economía local, impulsa el sector hostelero y proyecta la imagen de La Oliva como un destino que combina tradición, innovación y naturaleza.
Un enfoque en la gastronomía local
Paladea La Oliva reafirma el compromiso del Ayuntamiento con el producto local, la gastronomía y el deporte al aire libre. Esta edición reunirá a 23 restaurantes en 21 casetas, algunas compartidas, representando una variedad de estilos culinarios, desde la cocina tradicional majorera hasta propuestas italianas y de autor. Entre los participantes se encuentran Oum, La Fábrica de las Croquetas, La Puipana, El Invernadero, El Horno, Olivo Corso e Il Gatto Rosso.
Showcookings y concursos gastronómicos
Uno de los principales atractivos de Paladea 2026 será su programa de ‘showcookings’, donde participará el chef tinerfeño Víctor Suárez, reconocido con una estrella Michelin por su restaurante Haydée by Víctor Suárez. Junto a él, otros destacados chefs como Yareli Pérez, Alexis Morales, Borja Cabrera y Massimo Avarelli compartirán sus técnicas y creatividad, enfatizando el uso de productos locales.
Además, el evento incluirá concursos gastronómicos que premiarán los mejores postres con queso majorero, mojo y tapas, así como catas de cerveza, cava y vinos de las bodegas Arautava, Tindama y Piedras de San Pedro, ofreciendo una experiencia enológica variada.
Deporte y naturaleza en Paladea
La integración del deporte en la naturaleza es otro pilar fundamental de Paladea. La programación contará con un trail de 10 kilómetros y una ruta de senderismo de igual distancia, que comenzarán en Vallebrón y recorrerán Caldereta y La Oliva, con meta en Villaverde. También se celebrará una competición de mountain bike de 50 kilómetros, que iniciará en Lajares y concluirá en Villaverde, atravesando paisajes volcánicos.
Participación de ciclistas destacados
En la prueba de mountain bike, se contará con la participación del ciclista Antonio Padrón, un referente en la región que ha cosechado múltiples triunfos en competiciones como Fudenas, Fuertebike, Paladea y Ultrabike, así como títulos en el Campeonato de Canarias de Short Track. En 2025, Padrón también se alzó con la victoria en Paladea y obtuvo el tercer puesto en el Campeonato de Canarias Gravel.
Actividades para toda la familia
Paladea La Oliva, organizada por el Ayuntamiento de La Oliva a través de las concejalías de Deportes, liderada por Gleiber Carreño, y Turismo y Medio Ambiente, bajo la dirección de David Fajardo, también ofrecerá un programa de actividades para los más pequeños y música en directo, asegurando un evento completo para disfrutar en familia.