La Asociación Regional de Avicultores (Avicam) y el Gobierno de Castilla-La Mancha están colaborando en la creación de un protocolo eficaz para abordar los brotes de enfermedades aviares que afectan al sector. Este esfuerzo busca mejorar la gestión y respuesta ante futuros incidentes sanitarios.
Desarrollo de un protocolo sanitario
El consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de Castilla-La Mancha, Julián Martínez Lizán, junto al presidente de Avicam, Vicente Arriscado, realizó estas declaraciones durante la celebración de la Asamblea General de la Asociación. Lizán enfatizó la necesidad de implementar un protocolo que permita afinar las acciones a seguir cuando se detecte una enfermedad en una explotación avícola.
Desde el verano pasado, se han registrado varios brotes, especialmente de influenza aviar. «La presencia de la enfermedad nos proporciona el conocimiento necesario para desarrollar un protocolo que guíe nuestras futuras actuaciones», afirmó el consejero. Destacó que la elaboración de estos protocolos es crucial para que el sector esté preparado y se puedan tomar decisiones adecuadas ante estos retos.
Importancia del sector avícola
Lizán subrayó la relevancia del sector avícola en Castilla-La Mancha, que se posiciona como líder nacional en producción, con un censo de cerca de 11,5 millones de gallinas. Además, reivindicó el compromiso de la Administración regional hacia este sector, mencionando el Centro Tecnológico del Huevo en Marchamalo, cuyas obras comenzaron en diciembre pasado y ya tienen un avance del 22%.
Enfermedades aviares y protocolos de actuación
Por su parte, Vicente Arriscado destacó la necesidad de establecer protocolos que permitan saber qué medidas adoptar y evitar improvisaciones ante situaciones de crisis, no solo en el caso de la gripe aviar, sino también para enfrentar otras patologías como la enfermedad de Newcastle, que ha reportado brotes en explotaciones españolas este año.
Arriscado mencionó que uno de los principales desafíos de la gripe aviar es la incertidumbre sobre el vector de contagio, que se cree que podría ser aéreo, lo que resalta la importancia de estudiar opciones como la vacunación. También enfatizó la necesidad de contar con protocolos que ayuden a mitigar el impacto económico en caso de brotes, ya que recuperar una explotación a su nivel original tras un brote puede llevar mucho tiempo.
Agilidad administrativa y ayudas
El presidente de Avicam hizo hincapié en que las administraciones deben ser ágiles en establecer ayudas y compensaciones para los afectados.
Presencia de huevos ucranianos en el mercado
Durante la Asamblea General, Arriscado también abordó la preocupación por la entrada de huevos procedentes de Ucrania en el mercado español. Explicó que este problema surge por su entrada en el mercado de venta directa, cuando normalmente estos huevos se destinaban a la industria.
El presidente de Avicam alertó sobre la falta de información al consumidor respecto al origen de los huevos, que no siempre se indica en el etiquetado. Además, mencionó que se están falseando las fechas de consumo, ya que los huevos, tras un largo recorrido logístico, son etiquetados con fechas de recepción en lugar de seguir la normativa española que exige marcar 28 días desde la fecha de producción.