El informe de precios en Castilla-La Mancha correspondiente a noviembre sitúa al plátano canario como el producto con mayor subida mensual, con un incremento del 27,3% frente al periodo anterior. El estudio ha sido elaborado por el Observatorio de Precios en Consumo, impulsado por la Consejería de Sanidad, a partir de datos recogidos en establecimientos de Toledo, Talavera de la Reina y otras capitales de la región.

La evolución analizada en frutas y verduras corresponde al mes de octubre. La uva verde sin semilla encareció su precio un 19,4% y el tomate de ensalada, un 15%. También aumentaron el pimiento italiano, un 8,9%, y las judías verdes planas, un 5,3%, según la información difundida por la Junta.

Los precios en Castilla-La Mancha cambian según el supermercado

El brócoli fue el producto que más bajó dentro de este grupo, con un descenso del 19,9%. El limón redujo su precio un 9,6% y la cebolla amarilla, un 6,3%. El documento también aprecia diferencias notables entre comercios: el coste de las judías verdes y las manzanas puede llegar a duplicarse en función del establecimiento.

En la sección de carnes predominó la estabilidad. La pechuga de pollo subió un 3,5%, los cuartos traseros, un 3,2%, y el entrecot de vacuno, un 2,8%. En cambio, la costilla de cerdo fresca bajó un 5,2% y las chuletas de cordero nacional, un 2,4%.

El boquerón registró un aumento del 17,5% y el salmón, del 7,7%. Las sardinas se abarataron un 9,7%, mientras que la lubina y la dorada descendieron un 2,6% y un 1,4%, respectivamente.

El aceite de oliva virgen extra vuelve a bajar

Entre el resto de alimentos destaca la caída del 5% en el aceite de oliva virgen extra de marca de distribuidor. El café molido arábica también bajó un 4,2%. Por el contrario, subieron las lentejas castellanas de marca de distribuidor, un 5,5%; los macarrones, un 5,3%, y la caballa en aceite de oliva, un 4,4%.

El arroz redondo de marca de distribuidor aumentó un 3,9% y el queso manchego con Denominación de Origen Protegida, un 2,4%. En los artículos del hogar, el lavavajillas de mano fue el que más se encareció, con un 4,1%. El gel de ducha mostró una horquilla de precios de entre 0,99 y 2,28 euros.

La comparación de los últimos seis meses refleja una bajada del 31,1% en la cebolla amarilla y del 22,3% en la uva verde sin semilla. El brócoli acumuló un descenso del 18,4% y el aceite de oliva virgen extra de marca de distribuidor, del 10,8%. En la otra dirección, las judías verdes planas subieron un 31,1%, la naranja de mesa un 28,2% y el plátano canario un 11,4%.

El Observatorio sigue la evolución de una cesta formada por 61 productos y recoge precios en 36 establecimientos de Albacete, Ciudad Real, Cuenca, Guadalajara, Talavera de la Reina y Toledo. El informe apunta a un comportamiento general relativamente favorable, aunque advierte de posibles presiones futuras relacionadas con la situación internacional, los carburantes, el transporte y la oferta.