El próximo domingo 7 de diciembre, Urda se convertirá en el epicentro de la gastronomía manchega con la celebración de la XLIV edición del Concurso Nacional de Migas. Este evento ha sido presentado por el diputado de Cultura de la Diputación de Toledo, Tomás Arribas, acompañado por el alcalde y diputado provincial, Manuel Galán, y la concejala de Cultura y Festejos, Sara Rabadán.
Un evento que celebra las tradiciones
Durante su intervención, Arribas enfatizó que «este concurso se ha convertido en una cita imprescindible para quienes valoran nuestras costumbres, la cocina manchega y las mejores materias primas de nuestra tierra». Resaltó la importancia de cada sartén que se encienda y cada plato que se elabore, considerándolos un homenaje a la dedicación de los vecinos y a la herencia de nuestros antepasados, que sigue siendo parte fundamental de la identidad de nuestros pueblos.
El diputado también subrayó el esfuerzo del Ayuntamiento y la concejalía de Cultura y Festejos de Urda para mantener viva esta tradición, que se ha convertido en un punto de encuentro para familias, jóvenes y visitantes. «Apoyar iniciativas como esta es parte de nuestro compromiso con los pueblos, con su cultura y con la promoción de su idiosincrasia», añadió Arribas.
Una celebración para disfrutar en familia
El Concurso Nacional de Migas se presenta no solo como una competencia culinaria, sino como una celebración de la vida en el pueblo y la creatividad de los participantes. La jornada incluirá un mercadillo de productos artesanos, un menú degustación que ofrecerá migas y judías blancas, y actividades para los más pequeños. Además, un jurado compuesto por profesionales de la hostelería, la prensa y empresarios de Toledo se encargará de evaluar los platos, garantizando la excelencia y autenticidad de esta tradición.
Arribas destacó la colaboración entre la Diputación y el Ayuntamiento, afirmando que juntas promueven iniciativas que evidencian la riqueza cultural de nuestros pueblos y mantienen vivo el espíritu de la historia local. «Cada proyecto cultural que apoyamos es un paso más para que nuestras tradiciones sigan siendo motivo de orgullo y motor de cohesión social», concluyó.
Apoyo económico y legado del concurso
El alcalde, Manuel Galán, agradeció a la Diputación y a su presidenta, Concepción Cedillo, su colaboración en el concurso, que este año se traduce en un aporte de 8.000 euros dentro de un presupuesto total que supera los 30.000 euros. Galán recordó que el Concurso de Migas de Urda, que cumple su 44ª edición, fue fundado por Santiago Fuentes Sooto, director del Colegio Santo Cristo, quien falleció este año. «El concurso comenzó en el colegio y se fue ampliando con el tiempo, convirtiéndose en una reunión de familias y amigos», señaló el alcalde.
Una cita ineludible para todos
La concejala Sara Rabadán resaltó que la implicación de todos los sectores del municipio ha sido crucial para que el evento se presente como un auténtico punto de encuentro para familias y jóvenes, combinando tradición, entretenimiento y gastronomía. Este año, el concurso se llevará a cabo el 7 de diciembre en lugar del 8, como era habitual, debido al puente de la Constitución. La jornada comenzará con el encendido de luces, seguido por un menú degustación a un precio de cinco euros, que incluirá un plato de judías blancas y un vaso de vino manchego.
Además, cada menú incluirá un cuenco de cerámica como recuerdo del concurso, y habrá dulces y productos típicos manchegos, cortesía de empresas de localidades vecinas. La jornada estará amenizada por un mercadillo de productos artesanos, un DJ y un parque de hinchables gratuito para los niños, ofreciendo una variedad de actividades para disfrutar en familia. El concurso está abierto a participantes mayores de 16 años, ya sea en pareja o en grupo, con un máximo de 150 sartenes.